오늘은 파주 통일동산과 프로방스 근처에 위치해 있는 메기와 산천어 식당을 소개해 드리겠습니다.
이곳의 주메뉴는 식당이름에서도 볼 수 있듯이 산천어 매운탕으로 얼큰하고 시원한 국물맛을 위해 직접 담근 매운탕용 고추장과 특별한 양념비법이 숨어 있다고 합니다.
그리고 강원도 산골 청정 1급수에서만 사는 민물고기 산천어로 매운탕을 끊여 귀하고 특별한 맛으로 이곳에서만 맛볼수 있다고 하네요`~
미나리와 야채가 푸짐하게 쌓여 있고 생각보다 큰 산천어가 들어가 있으며 비린맛의 고정관념은 한 젖가락 하시는 순간 담백하고 순한맛을 느낄 수 있고 연하고 부드러워 노인분들이나 어린아이들에게도 참 좋은것 같습니다.
같이 나오는 밥은 무쇠가마솥으로 지어 정말 예술인데 산천어 매운탕의 맛을 복돋아 주고 있네요`~
마지막에 누룽지가 나오는데 가마솥에 눌린 누룽지 맛!!!! 드신분들은 아실거라 생각됩니다.
오늘 생방송투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너에서 품격이 다른 맛, 파주 산천어 매운탕으로 방송되오니 관심있으신 분들은 참고하시기 바랍니다.
주소 : 경기도 파주시 탄현면 성동리 34
전화번호 : 031-941-1155
